[澎湖民宿。夏天來了民宿] 收服老外的胃！ 在台日人推薦日本料理

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2009/02/17 第651期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 歌手丁噹帶路》木抽屜咖啡 復古氛圍 歌手丁噹帶路》秋吉串燒 道地風味 演員葉華帶路》北方麵食專家 山東大餅打牙祭 異國風味 在台日人推薦》吉兆壽司 宛如日本 在台日人推薦》巢鴨古奈屋 咖哩讚 在台日人推薦》藍屋 生魚片好新鮮 竹北市「韓國館」 道地韓式美食 地方小吃 泰山全興蚵仔麵線 料多味美 三重楊媽媽滷肉飯 香嫩吃不膩 花蓮佳味香小吃店 招牌麵食好吃 利利號肉酥 有人連吃三代 最IN話題 捷運美食》國父館站 比薩吃到飽

	大宴小酌

歌手丁噹帶路》木抽屜咖啡 復古氛圍 記者陳文惠/Upaper 安和路巷內的木抽屜咖啡，原本是賣骨董的家具店，讓許多「意外闖入」的客人誤認是咖啡廳。因此，從事室內設計的楊老闆起了「不如就讓它也是咖啡廳」的念頭。丁噹表示：「這裡圍繞著濃濃的復古氛圍，我常趁通告休息時間，到這放鬆心情。 ...... TOP 歌手丁噹帶路》秋吉串燒 道地風味 記者陳文惠/Upaper 20年前從日本福井本店引進的秋吉串燒，承襲日本道地的串燒風味，選用印尼的紅木，大火快烤保留食材的原味。丁噹表示：「這裡燒烤種類多，且不會過於油膩，偶爾滿足我嘴饞的慾望。 ...... TOP 演員葉華帶路》北方麵食專家 山東大餅打牙祭 記者陳立儀/聯合報 葉華喜歡吃各類麵食點心，「北方麵食專家」的口味很道地，山東大餅超級扎實，吃上一小塊就很飽。酒釀紅豆餅以麵糰加入酒釀發酵，紅豆的甜度恰到好處，另外還有綠豆、芋頭、蘿蔔等口味。 ...... TOP

	異國風味

在台日人推薦》吉兆壽司 宛如日本 記者陳靜宜/聯合報 能讓日本人心服口服的台灣廚師，一定有兩把刷子。這回邀請三位在台灣工作的日本人，為我們推薦四家餐廳，看看台灣有那些日本料理店，是他們心中的No.1。 到吉兆時，一票西裝筆挺的男人幾乎占滿整個吧台，正以日語聊天、用餐，一時之間錯以為自己到了日本，而其中一位便是台灣花王公司總經理齋藤幸三 ...... TOP 在台日人推薦》巢鴨古奈屋 咖哩讚 記者陳靜宜/聯合報 巢鴨古奈屋的烏龍麵做得極好，咖哩湯整碗喝光也沒問題。創辦人戶川貞一原本是歐陽菲菲在日本的經紀人，後來轉行賣起咖哩烏龍湯麵。原本生意乏人問津，他不放棄，且不斷利用沒客人時調整湯頭，經四年半時間，一碗黃金比例的咖哩湯誕生，至今仍是東京的排隊店。古奈屋也來到台北，成為台灣第一家咖哩烏龍湯麵專賣店。 ...... TOP 在台日人推薦》藍屋 生魚片好新鮮 記者陳靜宜/聯合報 齊藤力有個令人羨慕的頭銜，就是餐飲開發總監」，他的工作是到處吃喝，而且是公司花錢。他推薦的「藍屋」使用的魚料新鮮、價位合宜、裝潢精緻，和在日本吃到的幾乎一模一樣。 ...... TOP 竹北市「韓國館」 道地韓式美食 記者李奕昕/聯合報 竹北市的韓式料理餐廳「韓國館」，老闆是韓國夫妻檔，使用進口食材及調味料，道地風味，不但讓在台工作的韓國人一解鄉愁，也吸引不少台灣人嘗鮮 ...... TOP

	地方小吃

泰山全興蚵仔麵線 料多味美 記者盧禮賓/聯合報 泰山鄉「全興大腸蚵仔麵線」，料多實在味美，不但有蚵仔、大腸，還有肉羹，一次嘗到，店外常見客人排隊購買。32歲老闆楊政全開店4年，堅持自己調理材料，外購的麵線也是純手工製，做出口碑，一天可賣三、四百碗 ...... TOP 三重楊媽媽滷肉飯 香嫩吃不膩 記者吳文良/聯合報 「你很難在我們家的滷肉醬裡找到一根毛！」三重市先嗇宮旁楊吳芙蓉的古早味小吃店，上午開店不久就常高朋滿座，大家多會點碗滷肉飯，因為楊媽媽精心熬製滷肉醬就有股古早味，好吃到女婿謝禎治把滷肉醬做真空包去網拍 ...... TOP 花蓮佳味香小吃店 招牌麵食好吃 記者簡獻宗/聯合報 花蓮縣玉里鎮佳味香小吃店，老闆娘李香蘭經營15年，舉凡玉里、扁食、牛肉及麻醬麵都是店內招牌料理。經營小吃店15年，李香蘭除了擁有烹飪的好手藝，記性佳更是她做生意另一助力。她能熟記客人的飲食習性，「看到人，就知道對方想吃什麼」 ...... TOP 利利號肉酥 有人連吃三代 校園記者曾子軒/聯合報 「我們家的肉酥和肉乾是完全純手工的喔！」利利號是新竹市有名的老字號肉酥店，屹立50年全靠老主顧口耳相傳。老闆葉日棟說：「有一家人連吃三代，阿公帶孫子來買！ ...... TOP

	最IN話題

捷運美食》國父館站 比薩吃到飽 記者錢震宇/聯合報 捷運國父紀念館站顧名思義位於國父紀念館旁，因為國父紀念館常有大批觀光客造訪，且是民眾晨起運動、學生練舞、民眾練直排輪、放風箏的好去處，所以遊客眾多。若想多些人分享美食，可到蘇阿姨比薩屋，這裡有道地的比薩，它的炸雞更是招牌，油嫩燙嘴，還有夠味的馬鈴薯。這裡周一到周五都是吃到飽，各式比薩隨你吃 ...... TOP

	訊息公告

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由 澎湖民宿。夏天來了民宿 於 2/17/2009 01:33:00 上午 張貼在 澎湖民宿。夏天來了民宿