澎湖民宿.夏天來了民宿: [澎湖民宿。夏天來了民宿] 讓我狂胖8公斤的美味

		每週五出刊.2009.05.22
	李康宜暢談愛丁堡遊學

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簡介/舊報明細

•讓我狂胖8公斤的美味

幽默話語，不傷別人
自我解嘲的好藝術

李康宜暢談愛丁堡遊學

讓我狂胖8公斤的美味

在所有的料理樣式當中，我最喜歡的還是中國菜了，來到愛丁堡前，我最擔心的就是飲食問題，因為每個知道我要來這裡遊學的朋友，都告訴我說：「英國什麼都好，就是東西很難吃！」其實現在想想也覺得很奇怪，英國的歷史文化如此豐富又悠久，為什麼飲食文化卻比較貧乏呢？一般我們對英國的招牌食物印象，就是「炸魚和炸薯條（Fish and Chips）」，頂多在醬料上有些變化，最喜歡吃中國菜的我，在來到愛丁堡之前，真的非常緊張，還拜託爸爸幫我寄了一大箱的泡麵，以備不時之需。

來到愛丁堡後，在寄宿家庭裡有包含早餐和晚餐，所以我必須自己準備午餐，在這裡無法煮飯帶便當，必須以方便為主，因此在我苦思很久之後，終於在超市找到了我的祕密武器──「土司」！

一週所需的食物要早早準備好

英國最經濟實惠的平民食物莫過於「土司」了！通常一條土司可以包辦我一個禮拜的中餐。千萬不能小看這裡的土司，烤得微焦的外皮，一剝開看到裡面白嫩嫩的，哇∼好香啊！口水都忍不住要流下來了！那麵粉混和著奶香，烘焙出來的好滋味！即使什麼都不加也非常好吃！不像我在台灣吃土司時，除了烤過，還非得要抹些果醬、奶油上去才肯吃。