[澎湖民宿。夏天來了民宿] 在家搞奢華！ 貴婦下午茶黃金5訣

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2009/06/16 第668期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 三二行館 經典料理再回味 總統先生 今天便當吃啥？ 花酒藏 創意Fusion料理 勾引OL味蕾 異國風味 山本食鋪 物美價廉 食材不鮮不上桌 長江怡保白咖啡 加央燒麵包最棒 地方小吃 七頭家芋仔豬肉「冰」 一吃難忘 王記沙魚丸 手工打出Q勁 婆婆媽媽搶 飲品小集 「E61咖啡」樸實無華 客人排長龍 喝咖啡自給自煮/手沖咖啡訣竅 喝咖啡自給自煮/如何打奶泡？ 美食DIY 貴婦下午茶 在家泡出黃金5訣 貴婦下午茶/布置技巧 妝點午茶 開胃梅子料理/青梅涼拌豆腐 開胃梅子料理/紫蘇梅冰釀苦瓜

	大宴小酌

三二行館 經典料理再回味 記者吳雨潔/聯合報 歷久不衰的經典菜肴，總是讓人在美食記憶中，留下難以抹滅的地位。台北三二行館慶祝5周年，精選最具故事性的經典料理，喚起大家對食物的美好回憶。以奢華義式料理吸引頂級饕客的三二行館，總經理畢嘉瑋指出，平均半年換一次大菜單，開幕至今，僅有一成五的餐點留下 ...... TOP 總統先生 今天便當吃啥？ 記者陳靜宜/聯合報 連克魯曼來訪，總統馬英九也請吃便當！看好便當商機，五星級飯店搶攻市場，不僅有義式、日式、印式口味多樣，而且百元起跳，甚至15個以上就免費外送，十分平民化 ...... TOP 花酒藏 創意Fusion料理 勾引OL味蕾 記者張雅雯/Upaper 位於敦南商圈的花酒藏，以「Dining Bar」的概念與紐約曼哈頓風情的創意料理，優雅隨性又帶點時髦，深受女性喜愛 ...... TOP

	異國風味

山本食鋪 物美價廉 食材不鮮不上桌 記者陳秋雲/聯合報 要吃高檔日本料理，荷包得要飽飽，不過台中縣豐原市的「山本食鋪」食材夠鮮，價格也算平價，最難得是主廚老闆劉明彬是早年豐原福園日式料理的頭家，眼界與手法可是大手筆呢 ...... TOP 長江怡保白咖啡 加央燒麵包最棒 記者李思嫻、校園記者包忠蕙/聯合報 小木窗傳來的陣陣咖啡香、烤麵包味，吧檯座位的片刻慵懶，坐在小溫室看著路上來往的人車。位於都市角落的長江怡保白咖啡，店面裝潢小巧精緻 ...... TOP

	地方小吃

七頭家芋仔豬肉「冰」 一吃難忘 記者林宛諭/聯合報 彰化縣伸港鄉「七頭家芋仔冰」的芋仔冰、豬肉冰，堅持用真材實料擄獲客人，尤其豬肉冰更是「奇巧」的鹹冰淇淋，讓人一吃難忘 ...... TOP 王記沙魚丸 手工打出Q勁 婆婆媽媽搶 記者祁容玉/聯合報 「老闆，魚丸給我20台斤！」苗栗縣苑裡鎮傳統市場裡，王記魚丸一早7時拉開店面鐵門，婆婆媽媽們馬上擠進攤位購買，店內員工不斷撈起一鍋又一鍋現做的新鮮魚丸，王記魚丸就靠這一味，創業35年來廣獲鄉親支持 ...... TOP

	飲品小集

「E61咖啡」樸實無華 客人排長龍 記者沈旭凱/聯合報 永和市「E61咖啡場所」沒有閃亮的招牌和百萬裝潢，店內還堆滿咖啡豆、烘焙機，就像一間普通的原物料倉庫，卻有絡繹不絕的民眾或坐或站，在店門口排隊等著喝老闆煮出來的香醇咖啡 ...... TOP 喝咖啡自給自煮/手沖咖啡訣竅 記者祁玲/聯合報 要用手沖方式煮出香醇好咖啡，技巧固然重要，基本道具更不可少。選對用具必能事半功倍，加上不斷練習，就能成為手沖咖啡達人 ...... TOP 喝咖啡自給自煮/如何打奶泡？ 記者祁玲/聯合報 想喝有奶泡的咖啡，不一定要靠機器，手打奶泡可以自己搞定。只要準備法式濾壓壺，弄清楚奶泡和牛奶的比例，就大功告成。 ...... TOP

	美食DIY

貴婦下午茶 在家泡出黃金5訣 @/聯合新聞網 國內股市見起色，飯店下午茶生意轉好，但對升斗小民來說，飯店下午茶仍是貴婦才能天天享受的奢華。 「相約來喝下午茶，哪裡比較便宜？」「告訴你，家裡最省，不輸豪華飯店喔！」沒錯，貴婦下午茶不是夢，不必花大錢，在家就可以招待親朋好友，共享飯店級下午茶。這回記者從泡茶、茶具、布置、點心，一次跟大家泡到底！ ...... TOP 貴婦下午茶/布置技巧 妝點午茶 記者陳若齡/聯合報 在家喝下午茶總覺得不如飯店好？關鍵在於懂不懂得布置啦！達人教你布置餐桌竅門，再搭配好看茶具與點心，家裡的午茶，絕對和飯店一樣華麗 ...... TOP 開胃梅子料理/青梅涼拌豆腐 記者陳文惠/Upaper 春夏來了，有著戀愛般酸甜滋味的梅子也進入盛產期，成為各式料理的烹調食材。這回請大廚利用脆梅與紫蘇梅入菜，快來嘗嘗酸香入味的梅香料理 ...... TOP 開胃梅子料理/紫蘇梅冰釀苦瓜 記者陳文惠/Upaper 這道紫蘇梅冰釀苦瓜，將苦瓜浸泡在加了紫蘇梅果肉的糖水中，經過一晚冰鎮，紫蘇梅酸甘的味道與自然香氣滲入苦瓜內，酸酸甜甜的消暑又開胃 ...... TOP

	訊息公告

•Hot》那些愛，有點痛、有點廢 告訴我們哪些愛，有點痛、有點廢，回憶那段逝去的愛，訴說此生最痛的愛情經驗，讓我們為你傾聽、陪伴你療傷止痛 。 •龍潭一日遊 戲水泡茶吃客菜 龍潭一日遊：「遊湖戲水、泡茶、仲夏消暑一日遊」，讓各地遊客遊水庫、看茶園、吃活魚兼客家美食，體認客家人的好客與客庄之美。

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由 澎湖民宿。夏天來了民宿 於 6/15/2009 05:32:00 下午 張貼在 澎湖民宿。夏天來了民宿