中華之光國際創意調酒邀請賽160名青年選手,昨天下午集聚新竹市光復高中,選手發揮創意,並集體在10分鐘內完成480杯調酒,挑戰金氏紀錄。
中華技術學院與光復高中合辦此項比賽,百餘名選手參加,還有馬來西亞選手參與。
中華學院新竹分部餐管系專任講師黃正一說,調酒是門藝術,選手要在5分鐘內,跟著音樂節奏,運用手部動作、笑容與靈活身段,甚至拋酒瓶耍花式,調出完美比例的酒,「充滿力與美」。
下午4點30分,所有選手齊聚大禮堂,每組調製3杯酒,10分鐘內完成480杯調酒,除了顏色搭配,杯上裝飾也都別出心裁,充滿創意。這場大陣仗,是國內首見的大規模集體調酒活動,黃正一說,已向金氏紀錄主辦單位接洽,同意全程紀錄,送件申請;「以往沒有這麼多人一起調酒」,場面滿壯觀的。
他說,調酒是優雅藝術,台灣仍待提升。
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