[澎湖民宿。夏天來了民宿] 台式炒麵

	每週 一 出刊.2009.03.16   快樂廚房
	本 期 目 錄 簡介/舊報明細 •台式炒麵 •最新食譜書籍 •線上免費烹飪影音教學 救人喔！大廟香火改運法 壞運去好運來，香火保平安 本週主題   台式炒麵 特別推薦   最新食譜書籍 讓食材更入味的醃料大全【食物誌40】 書籍簡介 醃－可說是相當常見的食物烹調和保存方法，通常是利用糖、鹽、醋或是其他調味料來保存肉類、海鮮或是蔬菜等食材，延長食材的美味食用期。 要調理出美味好吃的料理，除了在烹煮的過程適時加入一些調味料外，重要的就是在烹煮前的準備過程，因為這些肉品與海鮮都擁有一股羶、腥味，然而要去除這些腥味則需要經過醃或是浸泡的方式來去除掉這些羶、腥味。 因此，在此本書中將詳細介紹如何醃出好吃的食材及利用這些食材做出好吃的料理，共有80種醃料與搭配的料理供你參考，其實只要融會貫通，還可以調出屬於你的獨家醃料配方喔！ 內容連結 影音教學   線上免費烹飪影音教學 正台灣味的五柳魚 前期文章 全部歷史文章 出刊日期 出刊主題 2009-03-09 和風手捲 2009-03-02 家常下飯豆類料理 2009-02-23 肉片、絞肉料理撇步 2009-02-16 椰蓉奶凍 主編推薦   •最新最熱門的線上雜誌通通在這裡！ •對抗不景氣的改運之道 •我的，閱讀旅程 •宅男宅女一萬元網拍致富 我要訂閱這份報紙 我要取消這份報紙 訂報說明 ．本電子報內容由 楊桃文化網站 提供 PChome ePaper 電子報版權所有，關於電子報發送有任何疑問，請聯絡 客服中心
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由 澎湖民宿。夏天來了民宿 於 3/13/2009 01:27:00 上午 張貼在 澎湖民宿。夏天來了民宿