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2009年3月17日 星期二

[澎湖民宿。夏天來了民宿] ★ 懷舊眷村味:北中南、陸光小館•羊成小館 ★農村郊遊好樂活:雙溪老街、平林休閒農場、連財源餅店

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2009/03/18 第093期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
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懷舊眷村味PART1:北中南
懷舊眷村味PART2:陸光小館
懷舊眷村味PART3:羊成小館
農村郊遊好樂活PART1:雙溪老街
農村郊遊好樂活PART2:平林休閒農場
農村郊遊好樂活PART3:連財源餅店
活動快報:《Taipei Walker X JAPANiCAN 送你去東京!!第二彈!!》
 
懷舊眷村味PART1:北中南


打滷麵90元/滷至入味的五花肉與大香菇,加入手打彈Q麵條煮出的古早味,時常有懷念老味道的客人上門指定點這道經典麵食,享受油香美味。

黑瓦木門平樓矮房,窄小巷弄讓人彷彿走進時光隧道,推門入內後雖沒有繁複的裝潢,但巧妙運用懷舊小物仍可感受質樸的懷舊氛圍。

北中南

和許多身為眷村子弟、軍眷第2代所經營的餐廳小館比起來,由福泰橘子集團所經營的「北中南」眷村餐廳,結合了台北市政府保留並規劃其中對稱的四四南村4棟建築物,包括靜態展覽區和餐飲區,不但是個眷村美食天堂,更是個具有特色的文化保留園區。
民國37年,大陸青島聯勤四十四兵工廠的員工及眷戶們,隨政府來台,在四四南村一待便是50年;民國88年因信義計劃區的土地開發,四四南村住戶需全部遷出,面臨拆除的命運,經地方人士發起的眷村文化保存運動,民國92年以約4150坪的信義公民會館新風貌問世,「北中南」就位於信義公民會館C館。
餐廳內分別有資歷豐富的中菜師父、點心師父,每日現點現揉現做,重現精緻道地的眷村口味,當初,也是經由附近的眷村人推薦必備的料理餐點,才抵定餐廳的菜單;包括打滷麵、蔥油餅、眷村炒餅、淨素蒸餃等美味料理,都身受附近眷村人的喜愛。
位於熱鬧的信義區,對面為101大樓及市貿中心,車水馬龍的交通與高聳林立的高樓大廈,鬧中取靜就像回到50年代的台灣眷村。

 
北中南 台北市松勤街54號
TEL
(02)2722-2708
Time
11:30∼21:30
皆可
搭乘202、207、647、650、信義幹線等公車在「信義行政中心站」下車即抵。
 
懷舊眷村味PART2:陸光小館

陸光小館

門口「親愛精誠」4個大字,加上隨風飄飛的青天白日滿地紅國旗,經典的陸軍綠,與「陸光」之名相互呼應;拉開綠色的紗門,有如走入舊日的時光,一桌一椅、一景一物,活脫脫就是老闆小時候所住的陸光一村,不但重現昔日風貌,更記錄了那個年代的細節:牆上的黑白老照片、1970年的美女月曆、中央陸軍官校畢業照,牆角的大同電扇、酒櫃中的永懷領袖紀念酒,那個年代的風光與美好,彷彿都暫停在這個時空中。
門口的滷菜櫃,裡頭擺著眷村家庭最拿手的各式滷菜,經過客人的欽點,在光頭老闆的好刀工之下切盤上桌,搭配特製�麵條做成的乾麵、鹹香入味的炸醬,咀嚼間盡是讓人懷念的家常味道,不但是眷村子弟念念不忘的熟悉外省味,也吸引不少年輕人或老饕前來朝聖。除了中午的滷菜、外省麵和小菜,晚上和假日才供應的各式炒菜,則偏向江浙口味,原來老闆找來出身於中山堂、僑福樓、極品軒等餐廳的曾榮祿師傅來坐鎮,其拿手菜臭豆腐蝦仁捲、鰻香排骨,都是做工繁複、著重火侯的江浙老家常菜,一般尋常餐廳還不見得吃得到呢!

 
陸光小館 台北市市民大道四段103號
TEL
(02)8771-8855
Time
11:30∼14:00、17:30∼21:00
不可
搭乘捷運板南線在「忠孝敦化站」下車,8號出口出站可抵。


鰻香排骨250元/海鰻與排骨先炸再以八角、辣椒燒至入味,鰻魚鮮香滲進排骨之中,滋味曼妙,再配上白饅頭,更是行家吃法。

出身厝村的老闆從家裡挖出許多老東西,刻意重現小時候的厝村風貌,老桌子上的塑膠花桌布,更是復古中的經典。

 
懷舊眷村味PART3:羊成小館


芋泥香酥鴨260元(小)/去骨鴨肉鋪上大量芋泥油炸,金黃酥脆的表面呈現蜂窩狀小孔,一口咬下,外皮酥脆、內裡綿密,散發濃濃芋香。

屹立30年的老店幾度搬遷後落腳於現址,以典雅的中式空間呼應老店的風範,每到用餐時刻店內總是人聲沸揚,氣氛十分熱鬧。

羊成小館

前身為傳統粵菜龍頭「楓林小館」,身為第3代的彭小姐說,羊成小館傳承自爺爺那一輩的好口味,30年來讓很多老客人念念不忘,由於堅守正統,聘請廣東名師掌廚,多道拿手好菜更是收服許許多多老饕挑剔的腸胃。其中最著名的招牌菜「蔥油羊肚絲」,每天都不厭其煩地將羊肚絲以活水反覆洗至無腥味、無顏色,如此一來,過水燙熟之後,羊肚絲便呈現白色半透明狀,搭配上紅色的辣椒絲、綠色的香菜和黃色的薑絲,色調十分清爽;上桌之前淋上少許熱油和特調醬汁,稍稍拌一下,嗆酸爽脆的口感讓嚐過的人都忍不住要上癮;而剩下的蔥油湯汁也不可浪費,不妨點一份白麵,拌成風味獨到的冷麵,讓麵條吸收湯汁的精華──這可是行家才知道的吃法唷!
另外一道招牌菜「芋泥香酥鴨」,做來也十分費工。先取5斤肥鴨以藥材蒸熟拆骨、手撕成片,然後鋪上由大甲芋頭搗成的芋泥;在製作芋泥的過程中,揉和的手法是其關鍵,如此才能激發芋泥的黏性。最後,油炸的火侯也是考驗師傅功力的一環,要能掌握油溫、使其受熱均勻,才能炸出酥而不油、香而不膩,讓人百吃不厭的口感。

 
羊成小館 台北市忠孝東路二段80號
TEL
(02)2396-0326
Time
11:30∼14:00、17:30∼21:00
不可
搭乘202、212、232等公車在「審計部站」下車,走路3分鐘可抵。
農村郊遊好樂活PART1:雙溪老街

雙溪老街

雙溪老街泛指以在地信仰中心三忠廟開展的街區,這裡的老建築保留得不多,目前僅存較具代表性的有百年中藥舖林益和堂、座落平林溪畔的周家古厝、早期成立的雙溪教會,頗具可看性。老街的寧靜氛圍有別於淡水、內灣等名勝,放慢步調細品,自有一番質樸美感。

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《雙溪老街》台北縣雙溪鄉長安街、大同街、太平路一帶
TEL
開車從平林休閒農場走雙柑公路往雙溪市區方向即抵。


雙溪三忠廟,是全台唯一祭祀文天祥的寺廟,廟裡4座香爐和龍柱皆採樟木浮雕,為雙溪鄉民信仰中心。

雙溪教堂首建於1887年,現貌為近期改建,門口有立碑記載建堂歷史。

 
農村郊遊好樂活PART2:平林休閒農場


蕨類植物區的戶外咖啡座,有咖啡達人為遊客調製咖啡,在青山綠意間品嚐濃郁,最是悠閒。

龍骨水車為傳統農田灌溉工具,踩踏之間能驅動引水,樂趣十足。

平林休閒農場

占地廣闊,分為10大生態主題區,沿著景觀步道開展,一旁的蕨類植物區、蜜源植物區、珍稀植物區等,與昆蟲、鳥類、魚蛙組成綠意生態網;最受歡迎的農村體驗區,有採龍骨水車、鐵網片拉泡泡、焢窯等體驗,加上山藥湯圓、愛玉製作、竹編等活動,樂趣無窮。

 
《平林休閒農場》台北縣雙溪鄉平林村外平林35號
TEL
(02)2493-4016
開車走二高往石碇方向,接國道5號下石碇交流道靠左轉106縣道往平溪方向,過平溪市區在106縣道67.8公里處右轉往雙溪方向,過平雙隧道即抵平林休閒農場。
 
農村郊遊好樂活PART3 :連財源餅店

連財源餅店

雙溪水質清澈,連家祖先百年前即利用在地泉水製作糕餅,如今傳承至第四代,除了傳統口味的喜餅、米香等深受街坊喜愛,接手餅舖的連大姊也積極研發,夏日限定的清香野薑花餅、包裹煙燻豬肉及大顆花生的雙溪礦工餅,推出後都深受歡迎,成為雙溪最夯伴手禮。

 

《連財源餅店》台北縣雙溪鄉太平路9號
TEL
(02)2493-1789
步行從雙溪老街接太平路直行可抵連財源餅店,位於7-ELEVEN旁。


米香餅50元/有別於傳統,以米加上五穀雜糧爆成,選用健康食材,低糖減油吃得更安心。

 
活動快報




《Taipei Walker X JAPANiCAN 送你去東京!!第二彈!!》

即日起至3/31日前,至JAPANiCAN官網找尋本月旅行團之星,就有機會到台北-東京來回機票!!

活動網址:http://www.kadokawa.com.tw/event/japanican/#

 

 
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由 澎湖民宿。夏天來了民宿 於 3/17/2009 07:18:00 下午 張貼在 澎湖民宿。夏天來了民宿

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