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 | | | | 2009 / 05 / 27 第213期 ■ 歷史報份 | | | | | | | 土耳其的美麗與傷愁 13－番紅花城 (上) | 文、攝影/阿修 | |
 | | 番紅花城，完整保留350年前鄂圖曼時期木造房屋，景緻純樸優美。 |
| 土耳其有許多美麗的小鎮，「番紅花城」是特別迷人的一座。她古老而靜謐，美麗而溫暖，最適合遊人在此散步、散心。
「番紅花城(Safranbolu)」，以花為名，帶著異國情調，是非常美麗的名字。她，原本是中亞絲路上的一處貿易站。
以地理位置而言，番紅花城位於安納托利亞高原北部，鄂圖曼帝國時期，這裡是中亞絲路的必經之地。400年前，番紅花城每天交錯踏響著達達的馬蹄聲，運輸各色貨物，非常忙碌繁榮。
今天，絲路風光不再，番紅花城也得到休息，安靜許多。旅人到此，不再為繁忙的商務，只為純然憑弔歷史、欣賞放鬆，在頗有歲月的青石路上漫步，體會繁華過後的靜謐。  我到番紅花城的方法，是先從伊斯坦堡搭飛機到土耳其的首都安卡拉(Ankara)，再轉搭巴士車前往，車程大約三個多小時。沿路是典型的安納托利亞高原景象，荒寒的山路曲折難行，即使是應該山林翠綠的夏日天，這一帶的山頭卻是大片的石礫，只有零星樹木點綴其間，沒有太多人家。
很難想像，這樣的石礫山頭彼端，竟會有一個如她的名字一般美麗的城市。
穿越石礫山頭盡處，可以看到一座龐大、重機械、煙囪林立的鋼鐵工廠，表示番紅花城已經到了。如今，番紅花城是土耳其的鋼鐵業重鎮，城裡半數人口都是從事鋼鐵工作，和她的悠悠歲月也有點不搭調。
過了鋼鐵工廠後約20分鐘，就抵達美麗的番紅花城。從鋼鐵工廠進入古城，會讓人有「柳暗花明」的驚奇感受。
乍見美麗的古城，便可瞭解為什麼番紅花城會被聯合國列為世界遺產保護名單？這裡有將近2,000座的鄂圖曼時期木造房屋，竟然逃過戰火，保存至今，非常珍貴！  欣賞番紅花城全貌最好的地點是來到位於城東山坡上的「Hidirlik Tepesi」，這裡是制高點，如今闢為廣場，可以俯瞰番紅花全城。
全城幾乎都是三層式的鄂圖曼木造樓房，覆蓋淡紅色屋瓦，典雅協調。在城中心，明顯可以看到一座有著圓頂及宣禮塔的建築，那是著名的麥荷密特•帕夏清真寺，已經有三百多年歷史，是番紅花城的精神信仰中心。
離清真寺不遠，則會看到一座有兩個磚紅色圓頂，四週有許多透光小圓頂的建築，這是著名的「辛西澡堂(Cinci Hamam)」，是番紅花城百姓的活動中心。今天，許多遊客還會來這裡洗傳統的土耳其浴。
再來，有一座規模更大、更明顯的房舍，就是「辛西旅店(Cinci Hani)」。它是350年前的驛站，提供商旅歇息、吃飯、住宿、避難的用途。如今驛站不用，改成番紅花城唯一一間五星級飯店。
稍遠處，有一座哈布斯堡黃的古典巴洛克式建築，這是番紅花城的市政府，算是比較近代的建築物。
 整座番紅花城，建築物沿著山坡高低起伏而建，井然有序、安安靜靜，真讓人覺得是世外桃源一般。
在山坡上欣賞全城的整體美，回到市區中則可以參觀幾座當時鄂圖曼帝國派駐在此的大將軍、總督、官員的宅邸，進而瞭解當時人們的生活風貌。
官員的宅邸一般為三層樓，約十幾間房。主要以木頭、土磚為結構，敷以灰泥，塗以白漆。一樓是置物及蓄養牲蓄的地方，以卵石鋪成。有時，會擱放犁、耙等農具。富有的人家，樓前有庭院，種植草木，掘以池水，圍有籬笆，分開內、外空間。
通往樓上，是略為狹窄的木板樓梯，走來依呀作響。二樓、三樓是主要的居住空間，除主臥房外，還有會客廳，地面鋪著波斯毯，中間放置桌子，眾人圍繞四方，進行交流。四周牆邊還有沙發，提供較多的訪客乘坐。
鄂圖曼帝國時期仍是男尊女卑的觀念，因此宴客是男主人的事，女主人只能在廚房準備餐食，並且不能?頭露臉。食物煮好，女主人也不能端出來，只能透過特別設計的廚壁旋轉櫃，將菜餚送出。客廳的人只會看到菜餚轉動送出，卻見不到女主人，設計在趣味中帶有一點重男輕女的味道。
比起官員或有錢人家的住宅，一般百姓的民宅就樸素多了。一間間的木造房子，沿坡而建，讓人感受山城的純樸與寧靜。
 番紅花城的中心是一個不大的廣場，廣場邊就是辛西澡堂，還有一座小清真寺，以此為中心通往四方。最多遊客的閒逛路線，是通往麥荷密特•帕夏清真寺方向的一條小巷，並不寬敞的小巷子，兩側都是商店人家，軟糖店、麵包店，賣蘋果茶的、花絲巾的，小型的咖啡館、較大型的地毯店等，熱鬧非凡。
走在小巷中，若不是有現代的車輛及電器設施映入眼前，還真會讓人覺得踏在400年前的青石街道上呢！
同樣是土耳其的城市，但番紅花城跟伊斯坦堡的味道完全不一樣。伊斯坦堡繁華國際化，但番紅花城的一般店家甚至連最簡單的英文都聽不懂，買個紀念品總得比手畫腳才能勉強溝通。偶爾遇到能說上一、兩句簡單英文的年青人，便覺得新鮮有趣。
但請放心，雖然語言不通，卻不妨礙溝通，因為，番紅花城的人們都還保留著人類最好的溝通方式：「微笑」。尤其是老人家，就像台灣早期的鄉下農民，雖沒見過什麼世面，卻保有純良的心，看到人就笑，不管你來自何方？
我在清晨六點時經過一家麵包店，廚房開了一道小窗。我經過時，探頭向內，正看見裡面一個約莫五十歲的老師傅，揉著麵包。老師傅臉龐樸實，略帶蒼霜，看到我手中拿著相機，露出微笑讓我拍照。
那笑，誠懇，可愛。
之後，我一直遇到這樣的老人，對你微笑著。我想，這就是番紅花城吧！
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| 今日小語： | | 遙遠寧靜的番紅花城，這裡不諳英語，微笑是最好的溝通方式。 |
|  阿修，平凡的旅人。和許多人一樣，希望有生之年能看遍世界。明知人生有限，而世界無涯，願望是不可能達成的。不過，發憤時，還是卯起來做，不知老之將至。經常在美麗中，看到今人的淡淡傷愁，下筆為文，有時感傷。療傷的方法，是聽聽音樂，讀讀文學，看看藝術，和家人朋友談心。不然，就是再去旅行，以傷止傷。如果有緣，可以看看"旅人阿修的大觀世界"，或是寫信給阿修。 | | |
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由 澎湖民宿。夏天來了民宿 於 5/31/2009 07:26:00 下午 張貼在
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