近日接受電台的訪問，談到新書談在北海道旅行的經驗分享，幾乎都會被問到怎麼樣去節約訂出預算？！
Milly多數會強調，旅行未必一定要處處節約，而是樂在計算。
怎麼將有限的預算，用在真的能寵愛自己愉悅自己的地方。
像是交通手段上多利用套票適度而精準的計算路線，讓旅行在日本這樣交通費用偏高的區域能將交通費用控制在最合理的狀態。
住宿則完全依照個人的需求，Milly就是有時很計算的住在較為經濟的旅店，有時有會小小奢華，讓自己能在旅行中非日常一下。（畢竟日常生活中是很節約的呢）在美食方面雖非日日奢華，但是會較微放鬆預算，心態上是如果能真的吃到道地的美食才是最終的計算。
通常Milly計較的反而是，同樣的價錢在台灣未必能吃到的道地日本美食那就不要輕易放棄。相反的如果在台灣即使是很便宜，吃到的日本料理不道地，也不會浪費卡洛里去遷就。
整體來說或許有的讀者以為Milly很喜歡計算交通動線，就以為Milly的旅行是節約的旅行，那就多少有些些誤解了。當然要大大奢華，Milly的確也沒財力和氣魄就是了。
這回要推荐的新丸大樓美食餐廳，是位於五樓的酒肴飯∼酢重DINING。
雖說這餐廳的名稱有個酢，就會容易以為這是間專賣酢的店家。
一看資料原來這間和食屋，是由位於輕井澤一間賣味噌醬油的老舖酢重正之商店所企劃的餐廳。
餐廳內提供著以信州的精選食材，輔以老舖的傳統醬油和味噌調理，提供所謂酢重流講就食材原味的精緻和食。
http://www.suju-masayuki.com/ 在飲食產業競爭很激烈的東京大都會，美食企劃專業人會走遍日本各地，甚或是全世界去搜尋新的餐廳，放置在新的複合消費大樓內，借以吸引人潮造成話題。
像是台灣的鼎泰豐在東京的分店，就是一例。
同時像是大家熟悉的魯肉飯鬍鬚張，在東京有不少分店也是其一現象。
酒肴飯∼酢重DINING自然也是這樣，在輕井澤造成話題於是被引進東京這大都會。因為這層關係在吃過了酒肴飯∼酢重DINING的料理和和風甜點後，再去輕井澤時對於位在輕井澤舊銀座街道上賣味噌的酢重正之商店和用餐的酢重正之商店時就會忍不住停下腳步來。
在東京第一次進入酒肴飯∼酢重DINING是下午茶時間，因為那天是跟著Evelina和她的妹妹及母親一起行動，所以那天可以一次點四份甜點來品位兼觀賞，這點對於經常是一個人旅行的Milly真是很興奮的。
那天點了杏仁豆腐、紅豆蜜�冰、布丁、和紅豆寒天，都口味清雅很上品的感覺。
價位？！則不是很便宜，Milly點的紅豆蜜�冰就要965日元呢。
不過呢，位置是在這新丸大樓內餐廳又可以看見皇居，在進入這樣的餐廳多少要事先有心理準備和覺悟。
之後則是跟朋友在中午時間去用午餐，通常這裡非假日期間的人氣季節午餐套餐大約是2000日元，那天因為是周六假日午餐套餐就大約要2500日元上下，更好的套餐甚至是3500日元起跳。
價位的確是有些小富貴，但不論是米飯、菜餚和生魚片，真的都非常的美味精緻，每個料理都可以吃到食材本身的新鮮底力。
只是Milly的觀察不論是下午茶時段或是午餐，用餐的人似乎都是偏向中高年，似乎初入社會的上班族和年輕人還是不太能捧場的樣子。
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