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 | | | ■ 本土創意料理PART1：太春小館 | | 
毛毛蟲壽司240元/長條壽司上覆鮭魚以火炙烤，外觀獨特因而得名；清爽醋飯捲起炸蝦、生菜、馬鈴薯沙拉，入口清淡，細細咀嚼，鮭魚和沙拉交織獨特風味，難怪人氣居高不下。
簡約現代風格為老店營造新氣象，意境開闊。
| | 太春小館 寧夏夜市旁的民生西路騎樓下，有一家在地人讚不絕口的「高級路邊攤」，端上桌的料理精緻卻有平實的價格，經營至今已12個年頭，店內菜色結合日式料理及中式熱炒2個領域，互相加分，以實在的好口味吸引不少忠實的老主顧。新館於96年開設，融入現代禪意的裝潢空間，以3個隔間打造不同意境，讓用餐環境直接升級。食材部分除了延用澎湖現流漁獲，亦增加各式活海鮮，除了與漁船合作，自家在布袋也有生蚵養殖場，滿足喜愛嚐鮮的饕客；結合中日合併的複合式料理手法，冷盤、燒烤、熱炒、海鮮應有盡有，依季節演繹取用食材變化菜色，標榜每一道料理都精緻呈現、鮮活上桌。
以流動線條打造的長形吧台後方，戴著耳機的陳佑樺師傅，已習慣以從容不迫的身姿應對忙碌的訂單，從選盤、盛冰、盤飾到捏製壽司、切生魚片，動作行雲流水之間，一盤盤裝飾得美輪美奐的生魚片已按序上桌，日本食藝之美盡在這一方天地之間展現。對陳師傅來說，甫退伍就跟著老闆學手藝，以青春換就自信，就是他最享受的成就。拿手的日式料理不但選材大膽，完美的醬汁更有畫龍點睛之妙，招牌菜生牛肉將果粒加入醬汁中熬煮出水果香氣，成就獨家醬汁，保證回味無窮。 | | | | 太春小館 台北市寧夏路81號 | | TEL | （02）2553-1841 | | Time | 11：30∼14：20、17：30∼22：20 | | 休 | 無 | 卡 | 可（V、M、J） | | 交 | 搭乘捷運淡水線至「雙連站」下車，自2號出口出站，往寧夏路夜市方向。 | | | | | | | ■ 本土創意料理PART2：客家放山雞莊 | | 客家放山雞莊 於寧夏夜市一隅，不用親至客家庄，也能以經濟實惠的價格品嚐道地客家菜。當家主廚羅先生出乎人意料地年輕，將客家菜鹹酸肥香的精髓掌握得恰到好處，收放自如。堪稱客家菜經典的客家小炒，挾著驚人份量登場，以醬油入色的鹹香撲鼻誘人，十足下飯；地中海魷魚和櫻花蝦爆香後釋出的香氣，則為「鮮」字下了最佳註解。薑絲大腸酸中帶甜，嚼感中隱有肥美，吸收醋香的薑絲剛好為大腸解膩。看似尋常平凡的家常菜，要做出道地客家味，火候與調味的拿捏是箇中關鍵，完全考驗師傅的手路。
來到放山雞莊，顧名思義，放山雞是一定要吃的，採用老家苗栗造橋飼養的山雞肉，煮熟後冷放切盤，不需冰鎮就有皮Q肉甜的效果，沾上傳統金桔醬，體驗正統客家風味。由於自產自銷放山雞，店內的湯完全以雞湯熬煮，炒類則用雞油去炒，強調無添加的健康取向；食材多取自苗栗老家或手工製作，徹底體現客家人勤儉任勞的精神。Q勁十足的薄皮粄條和新鮮蔬菜大火乾炒，嚐來不油不膩，是客家菜必點主食之一，很受女性歡迎；以紅蔥頭、香菇、蝦米爆香後煮出鮮美湯頭的客家鹹湯圓，也是熟客必點的一道家常菜。 | | | | 客家放山雞莊 台北市寧夏路50號 | | TEL | （02）2556-6022 | | Time | 11：00∼凌晨03：30 | | 休 | 無 | 卡 | 不可 | | 交 | 搭乘捷運淡水線至「雙連站」下車，自2號出口出站，往寧夏路夜市方向可抵。 |
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客家放山雞200元/自家飼養的放山雞，運動量足夠，金黃油亮的雞皮Q脆彈牙，雞肉甘甜緊實，只以少許鹽調味，可依個人喜好沾金桔醬、辣椒醬油提味。
羅家第二代，拿手好菜是小炒，掌廚5年 。
| | | | | | ■ 本土創意料理PART3：龜山島阿興海產 | | 
甜蝦生魚片300元/有如花朵般鑲在碎冰中的蝦身肉質彈Q甜美，活跳跳又名副其實，蝦頭另外做成鹹酥口味，點1道菜卻可享受到2種吃法，不管鮮度或口味皆屬上乘。
門口陳列每日由宜蘭直送的海鮮，誘人嚐鮮。
| | 龜山島阿興海產 穿著雨鞋的阿興老闆，說起攤子上的生鮮漁貨可是如數家珍；身為土生土長的宜蘭人，不管潛水釣魚、蒐集標本、挑選海鮮，全都是他的拿手本事。在寧夏夜市中擺攤起家，攤子上陳列著當天由宜蘭頭城、南方澳漁船直送的漁獲，抓到什麼就賣什麼，而且當天賣完，絕不放隔夜，熟客們都知道，阿興大概5∼6點會回到台北開店，想要品嚐最新鮮的海鮮，大約傍晚左右來到攤子上最好，所以往往還不到用餐尖峰時段就坐滿來嚐鮮的客人；儘管後來又在民生西路上增設店面，老客人還是改不了這個習慣。
店門口的海產台擺滿當日新鮮漁獲，今天有什麼就吃什麼，客人們都很習慣沒有菜單、站在海產台前點菜的用餐模式。客人點好菜之後，一盆一盆的海鮮立刻送進講究效率的廚房，以最快的速度烹煮，熱騰騰送上桌。所以，走進廚房，就有如來到一個指揮有素的戰場，主廚江捷三師傅一方面掌控大局，一方面以著嫻熟手法用心烹調每一份鮮度，透過不破壞食材原味的簡單調味，彰顯鮮活食材的豐美本色，提引而不搶戲，這般境界在師傅掌鍋的火候中完美盡現，在與鮮度競賽的前提下，讓每一道海鮮料理鮮活上桌。 | | | | 龜山島阿興海產台北市民生西路223號 | | TEL | （02）2550-1259 | | Time | 16：00∼凌晨03：00 | | 休 | 無 | 卡 | 不可 | | 交 | 搭乘捷運淡水線至「雙連站」下車，自2號出口出站，往寧夏路夜市方向可抵。 | | | | | | ■ 環島東部遊PART1：豐濱月洞 | | 豐濱月洞 月洞位於石梯坪附近台11線公路旁，最特別的是洞內的水位會隨潮汐變化，洞裡長滿鐘乳石，住著許多小葉鼻蝠，遊客可以搭船參觀。 | | 《豐濱月洞》花蓮縣豐濱鄉港口村石梯坪35號 | | TEL | （03）878-1022 | | TIME | 09：00∼17：00 | | 交 | 從噶馬蘭海產店出發，走台11線往台東，過石梯港後續行約2公里即抵。 |
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月洞入口處設有觀景平台與販賣飲料的休憩區，可以悠閒找個座位，遠眺石梯坪的礁岩海岸風光。
| | | | | | ■ 環島東部遊PART2：伽路蘭休憩區 | | 
以漂流木搭建而成的造型涼亭，除了有休憩功能，本身也是一件大型藝術創作品
海岸線延續小野柳的海蝕地形景觀多變，一旁的草地上設有座椅方便遊客賞海景。
| | 伽路蘭休憩區 位於「加路蘭社」海岸邊的伽路蘭遊憩區面積3.2公頃，自然景色秀麗，白天風光壯麗視野遼闊，晚上無光害是最佳賞星、觀月的好去處。公園內展示許多漂流木藝術品，岸邊海蝕景觀、奇型礁岩非常壯觀，遊客到這裡，可以感受到濃濃的原住民南島文化。 | | | 《伽路蘭休憩區》台東縣東河鄉 | | TEL | 無 | | TIME | 24hr | | 交 | 從泰源幽谷出發，走台11線花蓮往台東方向，經成功、都蘭至156.5公里處可抵伽路蘭休憩區。 | | | | | | | ■ 環島東部遊PART3：鐵道藝術村 | | 鐵道藝術村 位於台東市區的鐵道藝術村是舊火車站改建而成，藝術村內展示著台鐵早期的光華號列車還有舊機房等設施，月台上還有一件吳炫三的作品，是台東市的絕佳藝文空間，同時也是台東市自行車道的一個休憩景點。
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《鐵道藝術村》台東市鐵花路371號 | | TEL | （089）334-999 | | TIME | 10：00∼12：00、14：30∼20：30 | | 交 | 從迦路蘭休憩區出發，走台11線往南過台東中華大橋後直行中華路，至鐵花路口即抵。 |
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鮮黃色的光華號早期行駛於花東縱谷，退役後變成鐵道藝術村最顯眼的展示品。
台鐵的台東舊倉庫有許多藝術創作者進駐，不定期於此展示各種作品與藝文表演。
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由 澎湖民宿。夏天來了民宿 於 6/02/2009 07:21:00 下午 張貼在
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