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2009年2月17日 星期二

[澎湖民宿。夏天來了民宿] 一三七公分撐起一片天

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2009/02/18 第176期 訂閱/退訂看歷史報份
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幸福講義 一三七公分撐起一片天
黑心商品的影響
 
幸福講義

一三七公分撐起一片天
文/黃哲斌
(圖/ 阿兜)
當你經過豐原最大的三民書局,或許會忽略店旁小小的咖啡吧;即使停下腳步,你也可能以為咖啡吧老闆不在。因為他只有一三七公分,幾乎與吧台同高,但這位被暱稱為「貓老大」的中年創業者,正努力地以不同的視角,撐起一片天空。

「貓老大」本名黃士修,因為腦下垂體生長激素分泌不足,雖然年屆四十,註定只能藏在一具小學生的身軀�。

黃士修的老家在嘉義,幼時父母就發現他與雙胞胎哥哥生長遲緩,長年帶著他們針灸、吃藥、求偏方,甚至當過榮總試驗新藥的白老鼠,但效用有限,當他高中一年級長到一三七公分後,就再也沒長高。

考上東海大學後,黃士修加入社團「人間工作坊」協助弱勢者,也開始懂得「享受不一樣的視角看世界」。畢業後,擔任多名立委在台中縣的服務處主任,由於他長得一副娃娃臉,不知情的陳情民眾還會誤會,「隨便派一個小孩子來打發我」。

前年初,他決定離開政治圈,於是報名職訓局的中年失業飲料班,開始學調酒及咖啡,由於身材及力氣不比常人,握酒瓶、搬瓦斯桶都讓他吃足苦頭,但黃士修堅持到底,還通過丙級吧台證照,因為他認為「要作,就要認真當一回事」。

為了磨練手藝,他曾經周末在公園擺小攤位長達一年,今年初進駐中科某家企業餐廳的吧台,兩個月就鎩羽而歸。他抑鬱了一陣子,隨即提醒自己,「我這樣的人如果失志,那就慘了」。

九月底,在豐原三民書局老闆利錦祥的協助下,他開起了「Mini137」,專賣公平交易咖啡、供養鹿谷老人會的產地茶、南投魚池的水果醋,希望實現「既創業又回饋世界」的理想。

面對中南部「七百c.c.只賣十元」的泡沫紅茶市場,黃士修堅持不用茶梗或劣等茶葉,以四、五倍的售價加入競爭,雖然不少過路客一看價目表,馬上轉身就走,但三個月來,「Mini137」也吸引一批死忠的回頭客,兩位在東勢教書的老師,每周回豐原老家,必定結伴找他「喝一杯好茶」;一名在嘉義讀書的女大學生,每次回家也都來報到。

目前住在台中東海大學旁的黃士修,由於身高無法開車或騎車,每天都要花三小時坐火車通勤,曾因過度勞累坐車睡到彰化;讓他支撐下去的最大動力,就是看到業績不斷成長、愈來愈多熟面孔回籠。

現在每逢假日,他跟兩名工讀生幾乎忙到腰挺不直,但他知道,這個小店面是他實現夢想的起點,正因為身高一三七,他必須站得更直、更不能低頭,才能看得更遠。


黑心商品的影響
文/米力
(圖/米力)
首先,我承認自己也受到了一些輿論和媒體的影響,前往大陸出差,還帶著奶精、餅乾、零食、藥品。雖然僅是短短幾日的工作,卻把平常需要的用品、食品,一應俱全地帶齊了。

平常在家看新聞,還覺得黑心商品的事態被放大、誇大過了頭,有這麼嚴重嗎?真的出差到了內地,說實在,還是覺得吃台灣的食品比較安心。對於當地的加工食品,完全不敢碰。心底淡淡地抹上了一些陰影。

但這之前,我也曾來過內地。因為習慣喝咖啡,我每天大約會喝掉半瓶牛奶,其實已喝了不少。以前也想找「鮮奶」喝,但超市�遍尋不著,都是保久乳,喝起來的味道,跟在台灣習慣的那種又香又濃的感覺實在不一樣。但問內地同事,他們堅稱:「這就是鮮奶啊,鮮奶不都是這樣的嗎?」(果然他們沒喝過真正的鮮奶)

只要不太計較,習慣了就能繼續喝下去,即使覺得有不對勁的地方,看看這是大品牌,就會產生「應該不會騙人」這樣的想法,就姑且……姑且這樣吧。誰又知道,每天飲用的食物,成分竟然是這麼地不堪,真是讓我啞口無言,無法置信。

做生意,尤其食品安全,真的非常需要重視。廣告詞可以誇大,可以用健康形象的人來詮釋代言,引導大家去信賴;但這樣壯大的企業,卻有恃無恐地繼續以廉價不健康的物料,輕忽的態度來對待所販售的食物。

這事件,值得借鏡。

朋友的台灣品牌服飾,日前遭消費者留言批評,為何標榜台灣風格台灣設計,卻是大陸製,要求賠償。關於這一點,朋友在部落格上娓娓道來,也說盡了台灣的市場困境與蕭條。

能使用台灣製,為何不?

因為能生產少量,價格又符合市場機制的廠家不多了。這像是食物鏈,環環相扣啊。因成本因素,許多傳統產業漸漸外移,而留在本土的分成兩種,一種是能承接外銷訂單大量製作的;另一種像是度小月一樣,只能靠著有一餐沒一餐的訂單。

自己創業的品牌,商品數量自然不多,製作一件服飾,從紡織開始,到挑選的質材、染色的數量、製作的版形和裁縫,每一道都有最低數量和成本限制。而市場的行情價格又是那麼地難以打破。

大陸製,也是產品生產的一種生存考量。

這個世界的工廠,擠進全世界的訂單。外銷都不夠,內需怎麼辦?於是,廠商開始使用質量不佳的替代材料來填補。

也因競價的因素,已不管原料是不是有害身心,低價才是王道。

不管哪一國通路,大家都不願降低售價,自然就轉嫁到所購買商品的材料�了。在有限的成本�,壓迫了勞工,壓迫了品質,雖然表面看不出來。不過俗話說「一分錢一分貨」,淨挑便宜,也不見得是一件好事。

這樣的循環,對我們的生活來說,是有害的。

一件錯誤的決定、一點小小的利益貪圖,不斷地累積,真的會變成像山像海似地反撲啊。

產地其實沒有那麼重要,重要的應是品質。

我想,經過黑心事件洗禮,大家應該有所體悟了。


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由 澎湖民宿。夏天來了民宿 於 2/17/2009 11:27:00 上午 張貼在 澎湖民宿。夏天來了民宿

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