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 | 雲嘉南焦點 | | |
 | 立德牌健康盒餐 別校搶購 | | 記者吳明良/台南報導/聯合報 | | |  | | 自製便當，營養滿分由學生擬菜單的盒餐，多以蒸、煮、涼拌製作，有6道菜加水果，1個賣80元。 | | 台南市立德大學食品餐飲管理系學生組成團膳團隊，利用每2周1次的烹飪課程，由學生自行採購食材、研發菜單，做出美味低卡的「健康盒餐」，不僅獲得校內師生好評，附近的土城國中老師也來預訂便當。立德大學表示，團膳團隊由留日營養博士洪美珠老師引進日本養生技術，指導學生運用本土食材及料理方式，發出「俗擱大碗」的餐盒，成為校園裡的超人氣商品。 洪美珠說，學生的目標就是要挑戰「營養健康的餐點就是不好吃」的觀念，做出既健康又好吃餐盒。 洪美珠說，台灣外食人口眾多，市面多數便當熱量900至1200大卡，油脂過高，份量過多，蔬菜量不足，長期食用營養不均，易引起肥胖及慢性疾病；例如一般便當店炒1公斤青菜要用250毫克的油，立德健康餐盒的青菜，1公斤只用100毫克的油。 她表示，膳食團隊學生要到市場挑選新鮮食材，將台灣料理方法配合日式料理清淡養生的烹調技術，多用蒸、煮、涼拌方式，做出好吃又健康的便當，每個便當有6道菜加水果，熱量控制在800大卡左右，符合營養均衡標準；1個盒餐賣80元，1次產量只有100多個，都要預訂，未來若與業者產學合作，才有可能大量生產。 3年級學生劉孝俞說，團膳課程比較特別，從規劃到實做「就像經營餐廳一樣」，要善用所學知識，團隊合作解決問題；雖然要犧牲假日到市場採買，回學校前置處理，但健康餐盒受到好評，辛苦是值得的。  | |
| | | 雲林新聞 | | |
| 雲林母豬王國 企業運銷 | | 記者蔡維斌/雲林報導/聯合報 | | | 雲林縣肉品市場積極推動淘汰母豬拍賣，把被視為「不值錢」的種母豬，透過拍賣、屠宰、疫檢等機制整合，再以企業運銷，提高附加價值，讓豬農獲取最高利潤。 目前創下單月拍賣突破4000頭，幾乎全國所有母豬都到雲林拍賣，寫下台灣農業新紀錄，更讓大家吃到最安全的雲林快樂豬。 「擱卡憨也要把母豬送到雲林來賣」這是拍賣場上豬商共同語言，不僅追求利潤，雲林肉品市場也能把母豬量化 ......  | | | 西瓜節將登場 蘇治芬忙促銷 | | 記者李鋅銅/二崙報導/聯合報 | | | 2009雲林縣二崙西瓜節5月2、3日熱鬧登場。縣長蘇治芬昨天到二崙鄉全台最大西瓜市場，為農民加油打氣，在西瓜上貼象徵優良農產品貼紙，還當場現打冰涼可口的西瓜汁，鼓勵大家多吃西瓜。 雲林縣是西瓜大縣，種植面積約2800公頃，產量多、品質佳，只要來到二崙鄉的自強果菜市場，可以看到近百大小卡車集中賣瓜的盛大場面，看得過癮也吃得愉快。 蘇治芬昨天到自強市場，和農業處長呂政璋 ...... | |
| |  | 嘉義新聞 | | 台南新聞 | | 訊息公告 | | | |
| •幫歐巴馬選一句話送給馬英九！
面對全球經濟大風暴，台灣的政經困境，身為台灣總統的馬英九碰到了許多難題。假如，您是舉世矚目的歐巴馬，就請您來選句話來送給台灣總統馬英九！•嬰幼兒的認知發展
父母不用擔心要如何加強孩子的認知發展，只要把握大原則，在生活中多提供孩子動手做的活動機會，讓本能得以正常且順利展現！ | |
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由 澎湖民宿。夏天來了民宿 於 4/23/2009 04:14:00 下午 張貼在
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