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| ■ 師大美食搜查線PART1:大台北平價滷味 | 百頁豆腐15元/招牌中的招牌,不惜成本從日本川口進口的百頁豆腐,滷得入味,嚐得到豆香且口感綿密紮實。 師大夜市老字號滷味攤之一,每天晚上的排隊人潮,常常佔據了半個街道。
| 大台北平價滷味 1988年成立至今,廚師出身的謝明潭老闆,花20年經驗不斷研究精進的秘方滷汁,以醬油為底,加入自行調配的熟地、八角、花椒、當歸頭等中藥材,經胡椒、黑醋、蠔油提味,滷上數小時,成就一鍋色澤濃黑的老滷,就是店裡美味的秘密武器,口味溫和且香氣十足,絕對不放任何化學調味料,吃得唰嘴也吃出健康。大台北另一特色,是每日有多達60餘種食材,種類繁多且品質新鮮,還有其他攤位少見的高成本食材,謝老闆每日親自採買備料,並與信譽良好的供應商長期配合,才能提供顧客最優惠的價格。所有配料更堅持分鍋滷製,針對特性調整滷汁及時間,所有食材從下鍋到起鍋平均1分半的節奏,最能釋放鮮美又不失原味。 | | 大台北平價滷味 北市龍泉街54號 | TEL | 0939-330-411 | Time | 16:30∼凌晨02:00 | 休 | 每月某二,不定 | 卡 | 不可 | 交 | 搭捷運新店線在「台電大樓站」下車,自3號出口出站,走路8分鐘。 | | | | | ■ 師大美食搜查線PART2:李阿姨水煎包 | 李阿姨水煎包 在台師大學生口中的李阿姨,笑容爽朗、待客親切,雖然在師大夜市賣水煎包的資歷不深,但校園網路美食排行榜上卻榮登季軍,單靠實在美味與經濟價格,擄獲學子的心。李阿姨水煎包有高麗菜包與韭菜肉包,麵皮採用上選中筋麵粉,經長時間發酵,以手工取代機器揉麵,憑藉巧勁與手感,拿捏Q度適中的外皮。菜包內餡為高山高麗菜與香菇絲,李阿姨特別強調高麗菜全為當日手切,才能保有清脆口感;肉包則是使用溫體豬胛心肉,以3:7的肥瘦比例,加韭菜、糖、鹽調味而成。除了選料講究,這裡的煎包之所以為人稱道,在於底層煎至金黃酥脆的薄皮,美味關鍵在於添加調了些許麵粉的水,而加水時機端靠經驗累積,馬虎不得! | | 李阿姨水煎包 台北市龍泉街11號 | TEL | 0936-566-593 | Time | 16:30∼23:30 | 休 | 一 | 卡 | 不可 | 交 | 搭捷運新店線在「台電大樓站」下車,自3號出口出站,走路10分鐘。 | | 韭菜肉包各12元、任選3個35元/肉汁鮮甜,大份量很有飽足感,當正餐也OK!可以隨自己喜好添加醬油膏與自製辣椒。 一顆顆熱騰騰剛出爐的燙口水煎包,對於現場排隊的人龍而言,這滋味就是幸福的代名詞。
| | | | ■ 師大美食搜查線PART3:師大蘿蔔絲餅 | 蘿蔔絲餅25元、加蛋10元/雖採油煎方式,但外皮其實並不油膩,細膩餅皮帶有淡淡麵粉香,餡料則鮮甜沁汁。 溫州街口小攤子前, 下午時段就開始有長長人龍, 不少人可是蹺班也要來排隊!
| 師大蘿蔔絲餅 沒有招牌的小攤子,以蘿蔔絲餅打響名號,老闆將每日現刨的細白蘿蔔絲,包進現桿麵皮,放進平底油鍋煎炸翻面,步驟看似簡單,但藏有多年累積的火候掌控功力,酥脆外皮軟中帶有彈性,內餡則是飽滿鮮甜的蘿蔔原味,一試上癮,另有蔥油餅及豆沙 | | 師大蘿蔔絲餅台北市和平東路一段264之3號旁 | TEL | (02)2369-5649 | Time | 07:00∼20:00 | 休 | 日 | 卡 | 不可 | 交 | 搭捷運新店線在「台電大樓站」下車,自2號出口出站,走路12分鐘。 | | | | | ■ 宜蘭綠博碧海自然風PART1:綠色博覽會 | 綠色博覽會 一年一度宜蘭盛事綠色博覽會開鑼了!今年的主題意象結合「牛」的概念延伸,設計了五大展館及三大展區,並擴增有機、休閒農業、綠色產業等活動。館區主題有FUN牛館、鐵牛館、牛頓館、蝸牛館和可愛童話牧場,另外,還有以小型樹屋模型融入武荖坑的自然景觀,體驗農村休閒旅遊的新玩法。活動自即日起至5月10日止。 | | 《綠色博覽會》宜蘭縣蘇澳鎮武荖坑路75號(武荖坑風景區) | TEL | 無 | TIME | 09:00∼18:00 | 交 | 搭葛瑪蘭或首都客運在羅東後火車站下,再到公正東路轉搭國光客運「頭城-南方澳線」,在「武荖坑站」下車,走路7分鐘可抵。 | | 五顏六色的花卉將整片蓊翠的山色點綴得更加繽紛。
造型可愛、色彩亮眼的瓜瓜線將園區襯托得無比活潑、生動。
| | | | ■ 宜蘭綠博碧海自然風PART2:南方澳 | 遠眺海天一色的綺麗美景,讓心情自由自在的徜徉藍色布幕之中。
從步道走到蘇花公路旁遙望南方澳大橋,優美弧線像天邊一道彩虹。
| 南方澳 到南方澳除了欣賞漁港風光,可從北濱公園到內埤海灘戲水,再到公園旁的戽斗魚丸買魚丸,或從南安國小前的石階步道往上漫步到頂端的蘇花公路旁,遠眺太平洋蔚藍美景。 | | 《南方澳》宜蘭縣蘇澳鎮南方澳 | TEL | 無 | 交 | 自綠色博覽會出發,搭乘國光客運「頭城-南方澳線」在「南方澳站」下車即抵。 | | | | | ■ 宜蘭綠博碧海自然風PART3:南方澳南天宮 | 南方澳南天宮 全台首座供奉金媽祖的廟宇,是當地居民的信仰中心。廟口前小吃攤、海產店林立,其中具有40多年歷史的廖榮川米糕是在地人推薦的美味首選,還有花生捲冰淇淋等美食。 | | 《南方澳南天宮》宜蘭縣蘇澳鎮江夏路17號 | TEL | (03)996-2726 | TIME | 05:30∼21:00(小吃攤約07:30∼21:00) | 交 | 自南方澳走路約1分鐘可抵。 | | 花生捲冰淇淋30元/潤餅皮內裹花生糖絲、香菜、冰淇淋2球。
南天宮香火鼎盛,廟口前的小吃豐富多元,是南方澳的美食勝地。
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由 澎湖民宿。夏天來了民宿 於 4/21/2009 06:28:00 下午 張貼在
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